Le café est bien plus qu’une simple boisson, c’est une expérience sensorielle qui débute dès la torréfaction. Loin des productions industrielles standardisées, la torréfaction artisanale se révèle être un art subtil et complexe, où chaque geste compte pour révéler les secrets du grain. Un artisanat aux origines anciennes: La torréfaction artisanale du café tire ses […]